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食材 (3 人份)
蛋 (麵糊1/煎蛋1)2顆
牛奶 或 水150g
中筋麵粉90g
玉米粉10g
鹽少許
蔥花2根
1
蛋餅皮:將食材全部拌勻成麵糊 開小火煎至2面微金黃色澤即可
2
打一顆蛋後 即可蓋上蛋餅皮 稍等蛋一點點熟 即可翻面 煎至微脆後 再捲成3折
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