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| 2018-07-31 12:25中央社 台北31日電
食藥署公告「巧克力之品名及標示規定」,未對以棕櫚油為原料、市占率達9成以上的「棕色巧克力」進行管理,監委田秋堇等人憂心恐含致癌物質,影響國人食安,申請自動調查。
監察委員今天發布新聞稿指出,105年5月初歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)公告發現各類經高溫處理的植物油加工食品(尤以棕櫚油為甚),經動物實驗發現可能含有具致癌性的物質縮水甘油脂肪酸酯(glycidyl fatty acid esters)。棕櫚油用於數百家食品品牌中,包含許多知名巧克力。 ... |
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