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剛過大暑,時至7月最熱的時候,進入潮濕炎熱的夏季,我們對冰咖啡的需求也越來越大,用冰咖啡的低溫來對抗令人壓抑的天氣。那些喜歡在夏天喝冰咖啡的人也會產生一個問題,是普通的冰咖啡好還是冷萃咖啡好?
如果你不熟悉兩者之間的差異,可以把兩者看作是孿生兄弟,從技術角度說,冷萃咖啡屬於冰咖啡的一種。但由於萃取過程的溫度和時間不同,導致了冰咖啡與冷萃咖啡最直觀的區別,也是為什麼很多咖啡店的冷萃咖啡是限量供應的原因。 ... |
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